奋进自贸港·关注｜海垦攻克种植难关，助推“树上熟”国产榴莲从“种得活”迈向“卖得好”

　　盛夏，北纬18°的阳光炙热而明媚。在保亭黎族苗族自治县海南南繁种业集团旗下海南省南繁热带作物研究有限公司500亩榴莲示范基地里，一个个饱满的榴莲沉甸甸地挂在树枝上，果香四溢。工作人员手持长杆，仰头端详每一颗果实，当发现缝合线处泛黄膨出、果壳触感软弹时，便知道那是树上自然成熟的信号，于是用长杆轻轻一钩，成熟的榴莲落入网兜。

　　榴莲树枝上挂满了果实。

　　基地里种植的猫山王、金枕、干尧等优质榴莲品种，经过科研团队数年的精心管护与栽培技术攻关，于今年2月开花结果，6月起陆续成熟。与进口榴莲在六七成熟时提前采摘、长途海运催熟不同，这里的榴莲坚持“树上熟”。

　　“树上熟”三个字，背后是截然不同的产业发展逻辑。更长的挂果时间，意味着更充分的淀粉积累与糖分转化，数据显示，通过数字化管理的“树上熟”榴莲，糖度可达34度以上，口感远优于传统催熟产品。从枝头到餐桌，省内短途冷链最快仅需48小时，能最大程度地锁住鲜果本味。

　　这份“甜蜜”来之不易。榴莲虽素有“热带果王”之称，却是种植难度极高的热带作物。从“种得活”到“种得好、卖得好”，这些“海南籍”榴莲正在经历一场本土化大考。

　　在七仙岭全球热带水果博览中心48亩榴莲种质资源圃里，140多个品种正在坡地上“同台竞技”，园内还有一棵68岁的中国榴莲母树。技术人员翻开笔记本，上面记着每棵树的物候期、施肥和虫情等。“这棵母树在2022年科研人员通过人工授粉，保花保果，最终顺利结出40多个果实，其果实可与猫山王、黑刺、金枕等榴莲品种相媲美，是我们选育榴莲新品种的优良亲本，也是我们的‘镇园之宝’。”七仙岭全球热带水果博览中心相关负责人介绍道。

　　在七仙岭全球热带水果博览中心试验大棚内，海垦科学院首席科学家、海垦热带果蔬产业研究院常务副院长崔志富对照着货架上的榴莲，记录下每个榴莲的重量、失水率、乙烯释放量等，“现在我们要的是稳产、优品、可控，结合数据变化，就能精准预判果实成熟进程，实现成熟度可预判、出货期可把控。”

　　科技赋能之下，保亭榴莲产业正加速崛起。截至今年上半年，全县榴莲种植面积已达1.25万亩，其中收获面积2517亩，产量99.35吨。7月23日，全国首个树熟榴莲主题常态化集市在七仙岭全球热带水果博览中心开集，以“树上自然成熟、科学后熟锁鲜”为核心特色，预计运营期可实现营收超100万元，带动百余农户户均增收超万元、本地就业超百人。

　　从“中国能否种出榴莲”的疑问，到如今枝头挂满“树上熟”的丰硕果实，海南榴莲用数年时间完成了一场甜蜜的跃升。不出国门，就能品尝到自然成熟的“热带果王”，这份属于中国消费者自己的“榴莲自由”，正在保亭的青山绿水间变成现实。

　　来源 | 海南农垦报

　　记者 | 郭祺 通讯员 徐嘉孚