奋进自贸港·产业发展｜东新农场公司食用菌种植基地杏鲍菇迎来首次采摘

　　1月8日，记者从东新农场公司食用菌种植基地获悉，该基地试产的杏鲍菇迎来首次采摘，基地食用菌品种持续增加，形成多元化种植矩阵。

　　当天，记者走进杏鲍菇出菇房，仿佛置身于一片白色森林。两米多高的立体菌架上，菌包整齐排列，一朵朵杏鲍菇破袋而出，菌盖浑圆、菌柄粗壮，最大直径约七八厘米，在温润的空气中密密匝匝地挺立，蔚为壮观。工人手持特制小刀，娴熟地沿着根部轻旋采摘，随后分拣、称重、包装，发往海口市江楠批发市场。

　　东新农场公司食用菌种植基地工人在采摘杏鲍菇。

　　记者了解到，杏鲍菇在种植、经济效益及市场受欢迎程度方面均展现出显著优势。种植方面，杏鲍菇适应性强，生长周期精准可控，养菌期在35天至40天，出菇期为14天，集中采摘仅需3天，便于规模化生产。经济效益方面，杏鲍菇产量高，市场需求稳定，目前海南市场杏鲍菇每斤收购价约3元至5元。在市场受欢迎程度上，杏鲍菇肉质肥厚、口感脆嫩，深受消费者喜爱，在餐饮市场和家庭烹饪中广泛应用，市场需求持续旺盛。

　　东新农场公司食用菌种植基地的杏鲍菇迎来首茬采收。

　　该基地相关负责人介绍，基地单间出菇房可容纳1万个杏鲍菇菌包。在试产阶段，每个菌包产量稳定在350克至400克之间，通过后续的技术优化，预计产量与品质将进一步提升。相较于内地菌菇产品，该基地生产的菌菇可实现即采即销，仅需两小时便可送达省内各大批发市场，在新鲜度方面具有显著竞争优势。

　　记者了解到，近年来，东新农场公司在巩固秀珍菇核心主业的同时，持续拓展高附加值菌菇品种布局。目前，中高温型猪肚菇已实现规模化销售;白松茸、黑皮鸡枞进入试销推广阶段;赤灵芝、灵芝王等品种驯化成效显著。引人注目的是，该公司创新利用橡胶木资源，创新“段木灵芝”培育技术，成功推动传统“北芝南移”，为热带地区特色菌业发展开辟了新路径。

　　“去年，基地累计攻克难题130项，覆盖菌种研发、菌包生产、成本管控等全链条。”东新农场公司相关负责人介绍，新的一年，基地已绘就清晰的发展蓝图：一是强化产学研合作，目前公司已与福建漳州的技术团队签署秀珍菇产量对赌协议，将力促A级菇单包单茬产量突破225克，并计划试种2个新品种;二是打造标准化制包中心，通过提供菌包、技术指导等社会化服务，带动各市县村集体以及周边职工群众利用闲置资产、庭院、林下空间发展食用菌产业;三是推进绿色循环，与北京一家公司合作，将废弃菌包转化为有机肥，实现农业废弃物资源化利用。

　　“从单一品种到多元发展，从传统种植到智慧管理，我们正努力让海南的菌菇更丰富。”东新农场公司相关负责人表示，将继续以科技赋能热带特色高效农业，为乡村振兴注入“菌”力量。

　　东新农场公司食用菌种植基地航拍图。

　　来源 | 海南农垦报

　　记者 | 龚柳菀 通讯员 张晓玲